Kuvaus
Maca eli andienkrassi on naurista muistuttava sinappikasvi, jonka juuria on käytetty ravintona tuhansia vuosia. Maca sisältää runsaasti ravinteita (mm. 31 mineraalia, lähes 60 tunnettua kasviravinnetta, B1-, B2-, B12-, C- ja E-vitamiineja, 18 aminohappoa, rasvahappoja ja kasvisteroleja). Maca sisältää paljon kaliumia ja merkittäviä määriä mm. rikkiä, piitä, jodia, mangaania ja kuparia. Kasvisteroleista brassikasterolia, erogosterolia, ergostadienolia, kampasterolia, sitosterolia ja stigmasterolia. Monet macan ominaisuudet perustuvat kuitenkin mitä todennäköisimmin runsaaseen sekundäärimetaboliittien määrään. Näitä ovat yhdisteitä ovat mm. kasvin sisältämä alkaloidit, tanniinit ja saponiinit. Tutkituimpina erilaiset glukosinolaatit sekä alkaloideista macaina 1-4, macamidit ja macaeenit.
EAN: 6430043700034
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.